四国にはどのような飲食企業があるのでしょうか。
四国の飲食業界で新たな一歩を踏み出したい方に、注目していただきたい企業３選を紹介します。
それぞれの企業が、従業員が安心して働ける環境を整えていることが特徴です。
特に、働きながらスキルを磨き、キャリアアップできる研修制度や成長を支援するプログラムが充実しており、自己成長を目指す方には最適な環境が整っています。
さらに、職場の雰囲気はアットホームで、人間関係も良好なため、長く安心して働き続けられることも魅力のひとつです。
飲食業界で新しい挑戦を考えている方、四国で充実した働き方を目指す方は、ぜひこれらの企業を参考にしてみてください。
きっとあなたの理想の職場が見つかるはずです。
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１．マルブン
マルブンは、「地元で愛されるレストランで働きたい」「最新技術を活用した職場で効率よく働きたい」「自分の頑張りを正当に評価してほしい」と感じている方には、最適な職場です。
【会社概要】
マルブンは、創業100年を誇る地元で愛され続けるイタリアンレストランです。
長い歴史を通じて、「お客様に喜んでいただくこと」を何より大切にしてきました。
地元の皆様に支持されるのは、料理の美味しさだけではなく、心温まる接客や親しみやすい雰囲気があるからこそです。
マルブンでは、スタッフが心から楽しく働ける職場環境を提供しています。
IT技術を駆使して業務の効率化を図り、公平な評価制度を導入することで、一人ひとりが自信を持って成長できる体制を整えています。
お客様との距離が近い現場だからこそ、スタッフ同士のチームワークも重要視されており、互いをサポートし合う風土が根付いています。
【マルブンで働く魅力】
働きやすさを支える「業務負担軽減」と「IT化」
飲食業界で働く上で、業務が多く体力的にも負担が大きいと感じる方も多いかもしれません。
ですが、マルブンでは業務の効率化に向けたIT技術を積極的に導入し、スタッフ一人ひとりの負担を軽減しています。
AIアプリの導入
発注、仕込み、シフト作成など、通常なら手間のかかる業務をAIアプリがサポート。これにより、従業員は面倒な管理業務から解放され、接客や料理の質向上に集中することができます。スマホオーダーシステム
お客様がスマホで簡単に注文できる仕組みを導入。注文内容は自動的に厨房へ伝達されるため、オーダーミスが減り、ホールスタッフも業務がスムーズになります。これにより、お客様に対してより丁寧な接客に時間を使えるのが大きな利点です。配膳・清掃ロボット（店舗による）
一部の店舗では、配膳や清掃を自動化するロボットも導入しています。これにより、スタッフの体力的な負担が大幅に減り、閉店後の掃除も簡単に。
公正な「評価制度」で頑張りをしっかり評価
スタッフの成長とモチベーションを支えるために、マルブンでは「360度人事評価制度」を採用しています。
この制度は、上司からの評価だけでなく、同僚や部下、さらには自分自身の評価も取り入れることで、公正かつ多角的に頑張りを見てもらえる仕組みです。
360度人事評価制度
頑張りを上司や同僚など、多くの視点から公平に評価します。これにより、日々の努力やチームワークがきちんと評価に反映され、昇給や昇格に繋がりやすい環境が整っています。- 「がんばったシート」で自己アピール
自身の取り組みや達成した成果を記録する「がんばったシート」を使って、自分の成長をアピールできます。これにより、スタッフが自信を持って頑張りを伝えられる環境があり、さらにフィードバックを基に次のステップに進むための具体的なアドバイスを得ることが可能です。
【仕事内容】
■ホールスタッフ
ホールスタッフは、お客様との直接のやり取りを通じて、店舗の顔として活躍します。
主な業務内容
- お客様のご案内
- 注文の受付（スマホオーダー対応あり）
- 料理の提供
- 食器の片付け
- レジでのお会計対応
■キッチンスタッフ
キッチンスタッフは、店舗の料理を支える重要な役割を担います。
調理や盛り付け、洗い場業務などを通じて、質の高い料理を提供し、お客様に満足いただける食事体験を作り出します。
主な業務内容
- 調理および調理補助
- 料理の盛り付け
- 食器の洗浄
- 仕込み作業（食材の準備）
- キッチン内の清掃
マルブンのキッチンはオープンスタイルで、お客様からもスタッフの様子が見えるため、清潔感を保ちながら迅速かつ丁寧な作業が求められます。プロフェッショナルな姿勢を持ちながら、チームとして協力し合って働くことが大切です。
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２．森孵卵場
森孵卵場は、「安定して長く働きたい」「自分の努力を評価されたい」「家族や自分の時間も大切にしたい」
そんな方には、まさにぴったりの職場です。
【会社概要】
森孵卵場は、全国で人気のケンタッキー・フライド・チキン（KFC）を運営している会社です。
創業以来、地域の皆様に愛される店舗づくりを目指し、おいしいチキンと心温まるサービスを提供してきました。
「スタッフが安心して働ける環境作り」を大切にしており、驚異的な定着率93％という実績は、働きやすさの証です。
特に、働きやすさを追求した福利厚生や、スタッフの頑張りを正当に評価する仕組みが整っており、未経験の方からベテランまで幅広い方に安心して働いていただける職場です。
【森孵卵場で働く魅力】
定着率90％超え！働きやすい職場環境
森孵卵場が自信を持って提供するのは、安心して長く働ける職場です。
スタッフの定着率はなんと93％を誇ります。
この数字は、スタッフが働きやすさを感じている証拠で、「働きやすさ」と「プライベートの充実」を両立させた環境を整えています。
年間休日107日
飲食業界では珍しい年間107日の休日があり、仕事とプライベートのバランスが取りやすい環境です。休日がしっかり確保されているため、家族や友人との時間も大切にでき、趣味を楽しむことも可能です。固定残業なし＆残業代全額支給
残業が発生した場合も、残業代は全額支給。サービス残業が一切なく、働いた分はしっかりと給与に反映されるため、安心して働くことができます。
飲食業界では異例の賞与4か月分支給！
飲食業界でも高い待遇を実現しているのが、賞与4か月分支給という点です。
年2回のボーナスは、飲食業界では非常に珍しい待遇です。
頑張った分がしっかりとボーナスに反映されるため、モチベーション高く働ける環境です。
- 家族手当などの手厚い福利厚生
賞与のほかにも、家族手当などの各種手当が充実しており、経済的な安定をサポートしています。働くことで家族も支えられる、そんな安心感が得られる職場です。
頑張りが反映される評価制度！年齢・社歴に関係なく実力を評価！
店舗の実績に基づく評価制度を導入しており、年齢や社歴に関係なく、実力と努力が評価される仕組みが整っています。
頑張りがしっかり給与や昇進に反映されるので、自信を持って働けます。
- 実績を基に評価されるため、努力次第で早期のキャリアアップも可能です。未経験の方でも、成長次第で店長やマネージャーへのステップアップを目指せます。
【仕事内容】
丁寧な研修とサポートが充実しているので、飲食業界が初めての方もスムーズにお仕事を始められます。
■ホールスタッフ
主な業務内容
- 注文の受付
お客様のご注文を聞いて、正確に対応します。 - レジ対応
お会計業務を担当し、スムーズな接客を心がけます。 - 商品のお渡し
できたてのチキンやポテトをお客様に提供します。 - 店内の清掃
常に清潔で快適な店内を維持します。
お客様と直接触れ合うポジションなので、コミュニケーション力が活かせるお仕事です。
■キッチンスタッフ
主な業務内容
- チキンやポテトの調理
お客様に美味しい料理を提供するため、調理マニュアルに沿って作業します。 - 食材の管理
食材の新鮮さや在庫を管理し、発注も行います。 - 洗い物・清掃
調理器具やキッチン内の清潔を保ち、スムーズな業務運営をサポートします。
未経験でもしっかりとした研修があるので、調理の経験がなくても安心して始められます。
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３．三八
有限会社三八が運営するラーメン店では、「大好きなラーメン店で、無理なく自分のペースで働きたい」という理想の働き方が実現できます。
【会社概要】
有限会社三八は、1969年に創業した老舗ラーメン店「支那そば三八」を運営している飲食企業です。
地元に愛され続け、長い歴史を誇る私たちの店舗では、ラーメンを通じて人々に笑顔を届けてきました。
企業理念は、「食を通じて、輝く人材を育成し、世界を変える力を持つ人を育てること」。
この理念に基づき、スタッフ一人ひとりに向き合いながら、働きやすい環境を提供し続けています。
お客様だけでなく、スタッフにも愛される企業を目指し、成長し続けています。
【有限会社三八で働く魅力】
業界トップクラス！週休3日でプライベートも充実
「ラーメンが好きだけど、ガッツリ働きたくない…」そんな悩みを解決するのが三八です。
三八では、週休3日制を導入しており、月に10日のお休みが確保されます。
これにより、趣味や家族との時間を大切にしながら、無理なく自分のペースで働けます。
プライベートを重視しながら働ける、飲食業界でも珍しい環境が整っています。
1日1時間程度の残業！無理なく続けられる働きやすさ
「飲食業界は残業が多い…」そんなイメージがあるかもしれませんが、三八では残業は1日1時間程度に抑えられています。
優秀なアルバイトスタッフがしっかりサポートしてくれるため、正社員への業務負担も軽め。
これにより、無理なく働けるので、長く安心して続けられる職場環境です。
未経験でも安心！徹底した教育体制でスタートをサポート
「飲食店で働いたことがない」という方もご安心ください。
三八では、未経験の方でも安心して働けるよう、丁寧な研修を用意しています。
アルバイトスタッフにも教育が行き届いており、正社員とアルバイトが協力して働く環境が整っています。
何か困ったことがあれば、いつでも質問できるため、不安なく仕事に取り組むことが可能です。
【仕事内容】
有限会社三八が運営するラーメン店では、「大好きなラーメン店で、無理なく自分のペースで働きたい」という理想の働き方が実現できます。
■ホールスタッフ
主な業務内容
- お客様のご案内
- オーダー取り
- 料理の配膳・片付け
- お会計対応
お客様が心地よく過ごせるよう、テーブルの準備や清掃も担当します。
飲食店が未経験の方でも、丁寧な接客を学べるので安心です。
■ キッチンスタッフ（調理）
美味しいラーメンを作り出す、厨房での仕事です。
チームと連携しながら、スムーズな調理を進めていきます。
主な業務内容
- 調理および調理補助
- 食材の発注・管理
- キッチンの清掃、洗い場作業
未経験でも、しっかりした研修でラーメンの作り方や調理手順を学べます。
少しずつスキルを身につけ、プロの技術が身につく職場です。
まとめ
今回ご紹介した四国の飲食企業3社は、それぞれ独自の強みを持ち、働く環境や企業文化に多くの魅力が詰まっています。
いずれの企業も従業員を大切にし、安心して働ける職場づくりに注力している点が共通しています。
これらの企業は従業員の成長をサポートする制度や研修プログラムが充実しており、自分のスキルを磨きながらキャリアアップを目指すことが可能です。
職場環境も良く、アットホームな雰囲気の中で働くことができるため、長期的に安心して働ける点も大きな魅力です。
飲食業界で新たなチャレンジを考えている方や、四国で働くことを検討している方は、今回ご紹介した企業を参考にしてみてください。
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