飲食店店長の職務経歴書の書き方・例文｜必ず書くべき内容や自己PRの仕方を紹介

「飲食店の店長になりたい！でもどうやって準備したらいいんだろう？」と悩んでいる方も多いのではないでしょうか。

今回は、そんな方に向けて、店長を目指すために今からできる準備や職務経歴書の書き方のコツを解説します。

店長へのキャリアアップには、これまでの経験やスキルを効果的にアピールできる職務経歴書が欠かせません。

ポイントは以下です。

職務経歴書を書くことが初めての方や、自信がない方でも安心して取り組めるよう、テンプレートもご用意していますので、ぜひ参考にしてみてください。

【グルスタ】飲食業に特化した転職求人サイト

グルスタは居酒屋やラーメン、カフェやバーなどの飲食業に特化した転職求人サイトです。飲食業専門の求人サイト。最速採用の求人…

飲食店店長の職務経歴書の書き方・コツ

飲食店店長の職務経歴書を効果的に書くためには、書き方やコツをポイントを抑えることが重要です。

自分の実績やスキルを具体的に数字やエピソードで示し、どのように店舗運営に貢献してきたかをアピールすることが大切です。

リーダーシップ、売上管理、スタッフ教育など、飲食店店長として求められるスキルをバランスよく盛り込み、あなたの強みをしっかりと伝えましょう。

以下を意識することで、採用担当者にアピールできる効果的な職務経歴書が作成できます。

実績や売上を具体的にアピール

職務経歴書で重要なことは、あなたについて採用担当者にインパクトを与えるということです。

そのためには、説得力のある内容が求められます。

・数字を使って具体的な実績を示す

・店舗の特徴や規模、客層、客単価などを明確にする

例

「売上目標を〇％達成し、部門全体でトップの成績だった」

「客単価を〇円向上、年間売上を〇万円アップさせた」

マネジメントスキルをアピール

飲食店店長は、スタッフや店舗全体のマネジメントが主な役割です。

人材管理、予算管理、業務効率化の実績を具体的に説明することで、自分がどのようにチームや店舗の運営を改善・維持したかを強調しましょう。

以下がマネジメントスキルをアピールする際のポイントです。

・スタッフの教育

・シフト管理

・予算管理

・業務効率化

例

「アルバイトスタッフの育成を〇人行った」

「売り上げ管理を工夫し、売上目標達成につながった」

接客スキルをアピール

店長としての接客スキルも重要です。

特に、クレーム対応や顧客満足度向上に関するエピソードを具体的に記載すると、あなたのコミュニケーション能力や問題解決能力が伝わります。

以下が接客スキルをアピールする際の重要なポイントです。

• 接客で工夫したこと
• クレーム対応経験がある場合、どう対処したのか

企業が求めるのは、即戦力となる管理能力と、売上に貢献できる実績ですので、これまでの経験を最大限に生かしてしっかりアピールしましょう。

【飲食店店長】職務経歴書をダウンロード

履歴書とは異なり、職務経歴書には決まった書式がないため、自分の経験やスキルを自由にアピールできますが、フォーマットを使用することで、記載漏れや情報の抜け防止に繋がります。

フォーマットを活用すれば、構成が整った職務経歴書を作成でき、採用担当者に見やすく伝わる内容を記載できます。

また、順序立てて書くことで、自分の職務内容や成果、スキルを効果的に整理することが可能です。

特に、飲食店店長などの職歴では、売上向上やスタッフマネジメント、顧客対応など多岐にわたる業務内容を明確に示す必要があるため、フォーマットを使うことでそれらの情報を漏れなく伝えることができるでしょう。

こちらからテンプレートをダウンロードしてご利用ください：

[テンプレートダウンロードリンク]

【飲食店店長】職務経歴書に書くべき自己PRの例文

飲食店店長の職務経歴書では、どのように自己PRすればいいのでしょうか。

以下のポイントを抑えることで、採用担当者にあなたの強みを伝えやすくなります。

・未経験から飲食店店長に応募する際の自己PRの例文

・飲食店店長として培った強みとスキルをアピール

・企業理念への共感と貢献意欲を示す

・今後の目標・熱意を具体的に述べる

このように、自己PRでは自分の経験やスキルを具体的に示し、さらに応募先企業への共感や貢献意欲をしっかりアピールすることが重要です。

また、今後の目標や熱意をしっかり伝えることで、採用担当者に自分が企業の成長にどのように役立つかを明確にすることができます。

未経験から飲食店店長に応募する際の自己PRの例文

未経験で飲食店店長に応募する場合は、これまでの職種で培った経験やスキルをアピールしましょう。

特に、販売職や営業職など接客経験がある場合、接客経験やコミュニケーション能力を自己PRに強調すると効果的です。

その他の職種からの転職であっても売り上げを〇％アップさせた、部下のマネジメント経験などを自己PRとして記載するといいでしょう。

例

「私はこれまで、販売職に従事し、お客様とのコミュニケーションを大切にしてきました。

特に、ニーズを的確に把握し、最適な提案をすることで、売上を前年比120％達成することができました。

また、チームリーダーとして、部下のモチベーションを高め、個々のスキルアップに努めてきた経験から、マネジメントスキルにも自信があります。

飲食業界は未経験ではありますが、これまで培ってきた顧客対応力やチームマネジメント力を活かし、貴社の店舗運営に貢献できると考えています。」

飲食店店長として培った強みとスキルをアピール

飲食店店長としての経験がある場合、具体的な実績を示し、自分のスキルや強みをアピールします。

数字で成果を示すことで、採用担当者に説得力のあるアピールができます。

例

「これまで10年間、飲食店での店舗運営に携わり、スタッフ育成や売上管理を行ってきました。

特に、客単価を500円向上させ、月間売上を15％アップさせることに成功しました。

また、アルバイトスタッフ20名の育成を行い、定着率を高めるとともに、スタッフのモチベーション向上に力を注いできました。

顧客対応においても、リピート率を20％向上させ、顧客満足度を高めるための施策を実施してまいりました。

今後も、これらの経験を活かし、貴社の更なる発展に貢献できると確信しています。」

企業理念への共感と貢献意欲を示す

応募先企業の理念やビジョンに共感し、それに対してどのように貢献できるかを具体的に述べることが非常に重要です。

応募先企業に自分の価値観やスキルが合致していることを効果的に伝えるためには、企業研究が重要です。

以下に、効果的な企業研究の進め方と、相手のニーズにマッチさせる方法を紹介します。

• 企業の公式サイトを徹底的にチェック
• 採用ページや社長メッセージも確認
• ニュースやSNSを活用する
• 競合他社と比較する
• 共感と貢献を明確に伝える

企業研究をしっかり行い、その企業の理念やビジョンに対して共感を示しながら、具体的な貢献意欲を伝えることが、採用担当者にとって好印象を与えるためのポイントです。

例

「貴社の『お客様第一主義』という理念に深く共感しております。

私もこれまで、常にお客様の満足度を最優先に考えた接客を心がけてきました。

お客様にとって心地よい空間を提供することで、リピーターを増やし、店舗の成長に貢献してきました。

今後も、貴社の理念に基づき、お客様との信頼関係を築き、地域で愛される店舗運営に全力を尽くしたいと考えています。」

今後の目標・熱意を具体的に述べる

自己PRでは、今後の目標や会社でどのように活躍したいかを具体的に述べることも大切です。

自分が将来的にどのように貢献し、どのような役割を果たしたいのかを明確にしましょう。

例

「これまでの飲食店での経験を活かし、貴社においても売上向上や顧客満足度の向上に努めていきたいと考えています。

特に、スタッフの育成やチームワークの向上を通じて、店舗全体の生産性を高め、さらなる発展に寄与したいと考えています。

貴社での新たな挑戦を通じて、自分自身も成長し続けることを目標にしており、その過程で貴社に大きく貢献できるよう、全力を尽くしていく所存です。」

職務経歴書を書くときの必須項目

職務経歴書を書く際には、以下の必須項目を正確かつ分かりやすく記載することが重要です。

これにより、採用担当者にあなたの能力や実績が的確に伝わります。

・職務要約

・職務経歴

・スキル、知識

・資格、免許

・自己PR

これらの項目をしっかり盛り込むことで、採用担当者にあなたの能力を効果的にアピールする職務経歴書が作成できます。

職務要約

職務要約では、これまでの職歴を簡潔にまとめ、どのような役割を果たし、どの程度の成果を上げたかを伝えるセクションです。

100文字程度で簡潔に記述し、採用担当者がすぐに理解できるようにしましょう。

例

「飲食店での店長経験5年。

スタッフ管理、売上目標の達成、および顧客満足度向上に注力し、売上を前年比10％以上伸ばした経験があります。」

職務経歴

職務経歴は、これまでの経験を具体的に説明するセクションです。

以下の内容を記載しましょう。

• 会社名
• 在職期間
• 担当業務
• 成果

業務内容に関しては、時系列でまとめ、可能な限り数値を使用して具体的な成果を示しましょう。

例:

株式会社〇〇 飲食店店長 （2018年～2023年）

店舗規模: 50席、スタッフ15名

担当業務: スタッフ採用・育成、売上・在庫管理、接客対応、シフト管理

成果:　

・客単価を500円向上し、月間売上を15％増加

 ・アルバイトスタッフの離職率を20％削減

スキル・知識

スキル・知識では、これまでの業務を通じて培ったスキルや知識を具体的に記載します。

飲食店の店長として活かせるスキルに加え、業務に関連するスキルや知識（語学スキルやITスキルなど）もここに含めます。

例:

• 売上管理・在庫管理
• スタッフ育成・シフト管理
• 接客スキル・クレーム対応
• 調理スキル（調理師免許取得）
• 英語対応（簡単な英会話が可能）

資格・免許

資格・免許の項目では、職務に関連する資格を保有している場合は必ず記載します。

飲食店の店長として役立つ資格、たとえば食品衛生責任者や調理師免許などが該当します。

該当する資格がない場合、この項目は設けなくても構いません。

例:

• 調理師免許
• 食品衛生責任者資格

自己PR

自己PRでは、あなたの強みや個性をアピールします。

職務経歴書全体を通じての総括として、2～3個の強みを述べ、応募先企業が求めているスキルに焦点を当てると効果的です。

また、応募先に対する熱意や、今後の目標を具体的に述べることも重要です。

例:

「私は、売上管理やスタッフ育成の面で5年間の実績があり、特に人材マネジメントに力を入れてきました。

スタッフ一人ひとりの成長をサポートし、チームの連携を高めることで、店舗全体のパフォーマンスを向上させてきました。

今後も、貴社の発展に貢献しながら、自分自身も成長していきたいと考えています。」

職務経歴書を提出する前の最終チェック

職務経歴書を提出する前に、以下の点を最終確認します。

これらを押さえた上で、魅力的な職務経歴書を作成し、採用率アップを目指しましょう！

飲食店店長の職務経歴書には具体的な実績やスキルをアピールすることが大切！

職務経歴書には実績や売り上げなど具体的な数値を記載することが最も重要です。

応募先に合わせて自己PRの内容を変更したり熱意を伝えると採用率アップにつながります。 

1. 実績を具体的に記載する: 売上、客単価、スタッフ管理など、数値で表せる実績を記載する。
2. スキルをアピール: マネジメントや接客など、店長として必要なスキルを具体的に示す。
3. 応募先に合わせる: 企業の特徴や理念に合わせて、自己PRを調整する。
4. 熱意を伝える: 応募企業で何を成し遂げたいか、どれだけやる気があるかを具体的にする。

これらのポイントを押さえた職務経歴書で、効果的にアピールし、採用率を高めましょう！

職務経歴書提出後は、ついに面接です。

飲食店の面接でよく聞かれる質問を解説した記事を参考に対策すると、安心して面接に挑めるでしょう。

また、面接では第一印象が重要です。

あなたの魅力を最大限に伝えられるように、面接時の服装について確認しておきましょう。

＞面接時の服装に関してはこちら

グルスタでは飲食店に特化して、多種多様な求人を取り揃えております。

飲食店店長のお仕事も多数掲載しております。

飲食店の求人探しはグルスタで！

【グルスタ】飲食業に特化した転職求人サイト

グルスタは居酒屋やラーメン、カフェやバーなどの飲食業に特化した転職求人サイトです。飲食業専門の求人サイト。最速採用の求人…